先日、伊香保温泉の豆腐屋　山本さんの「段々豆腐」をはじめて買い、知人にもおみやげに差し上げて大変喜ばれました。

「段々豆腐」は大豆を丸ごと使い、天然にがりとおいしい水で仕上げています。いわゆる濃厚さもありますが、さっぱりもしていて、懐の広さ・たおやかさも感じる一品でした。パックの底が浅いので、逆に使いやすく、食べやすかったです。あまり深いと包丁で横切りするのが、案外大変だし、できれば包丁は入れたくありません。

そして昨日、私の愛顧品　群馬町の岸豆腐店の「豆腐」「厚揚げ」「豆乳」を久しぶりにお店買い。

厚揚げはそのままバクバク食べられます。もちろんどんな料理にも合うし、ちょっと網で焼いて醤油をたらすと絶品です。今回は子供のおやつのごとく、バクバクでいきました。ビニール袋そのまんま「厚揚げ」ぺろんちょ出し食べ。Ｇoodです。そのお陰か、今朝は肌の調子もよく、つい自分の肌をなでなでしてしまいます。

地産地消は日本全国、浸透しつつありますが、店主さんの心意気を感じる品物に会うことは喜びでもあります。

だからついつい人に言いたくなってしまいます。

「おいしいよ～♪」