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業務用 山くらげ 500g 

価格: ¥2,080 (税込)
[ポイント還元 62ポイント~]
数量: kg

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コリコリの食感で料理に一味プラスする山クラゲ<チャック式保存袋対応>

円高などの影響により価格が変動しています。ご注文の際は値段をご確認下さい。

業務用 山くらげ 500g です。

山くらげは中国で300年以上もの間、栽培されてきたレタス科の植物です。また山くらげは、17種類のアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富で、かなり栄養価が高い乾物食材として人気があります。

山くらげはキク科のレタスの一種で、「ステムレタス」、「アスパラガスレタス」とも言われており、中華料理でよく使われています。清王朝の頃には皇帝に献上されていたことから皇帝菜とも呼ばれています。コリコリとした食感から、「山くらげ」と名がついたそうです。カルシウムはほうれん草の13倍、鉄分は6倍含まれています。山くらげの料理法は、炒め物、和え物、漬け物など様々です。

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■山くらげの戻し方■

水で洗い流した後、2~3時間ほどたっぷりの水に入れるだけです。

主に補える栄養素: 食物繊維カルシウム鉄分カロテンミネラルビタミンB1ビタミンB2

商品詳細
商品名 業務用 山くらげ 1kg
内容量 500g
原産地 中国
保存方法 冷暗所にて保存してください。保存期間約180日

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